ФИН-МОДЕЛЬ КАФЕ И РЕСТОРАНА — Excel: выручка, food cost, точка безубыточности

ГОТОВАЯ ФИН-МОДЕЛЬ КАФЕ И РЕСТОРАНА В EXCEL — меняй жёлтые ячейки, прибыль считается сама

Проверь жизнеспособность заведения до подписания договора аренды: выручка по дням недели, food cost, ФОТ со взносами, постоянные расходы, чистая прибыль и точка безубыточности в гостях в день. Все формулы живые — 5 листов пересчитываются мгновенно.

ЧТО ВНУТРИ:
• Лист «Параметры» — 13 входных цифр (чек, трафик, food cost, штат, ставки, аренда, маркетинг, налог)
• Лист «Выручка» — план месяца: будни / пятница / выходные, гостей и рублей
• Лист «Расходы» — переменные и постоянные, ФОТ со страховыми взносами 30%
• Лист «P&L» — маржинальная прибыль, чистая прибыль/убыток, рентабельность + расчёт точки безубыточности в гостях в день
• Лист «Дашборд» — 7 главных цифр для планёрки
• Инструкция PDF: как заполнить за 10 минут и что делать с результатом

ДЛЯ КОГО:
• Открываешь кафе/кофейню/ресторан — проверь экономику до вложений
• Уже работаешь — увидишь, где теряешь: food cost, ФОТ или трафик
• Готовишь бизнес-план для партнёра или банка

КАК НАЧАТЬ:
1. Оплати — файл придёт автоматически
2. Заполни жёлтые ячейки на листе «Параметры» (10 минут, цифры из кассы)
3. Смотри P&L и Дашборд — прибыль и точка безубыточности пересчитаются сами
4. Меняй сценарии: подними чек на 50 ₽ — увидишь эффект в прибыли

Формулы стандартные: Excel, Google Sheets, LibreOffice. Гарантия: замена или возврат. Обновления бесплатны навсегда.


⟶ СИСТЕМА ЦЕЛИКОМ: этот продукт входит в комплект RESTAURANT OS (30 SOP + фин-модель + недельный цикл управления) за 299 ₽ вместо 448 ₽ — plati.market/itm/6097348